Ons vitrinekastje

Plaatsten we in afwachting van de start van onze workshops m.b.t. gluten-en lactosevrij bakken. Momenteel is het gevuld met granola, confituur en enkele koekjes.

Op termijn mogen jullie ook nog choco, peperkoek, speculoos en ander lekkers verwachten. Het assortiment zal regelmatig wisselen en uitgebreid worden.

We hopen onze workshops nog in 2025 te kunnen opstarten. Achter de schermen zijn we de praktische zaken vollop aan het regelen. Recepten worden getest en uitgeschreven en de cursus wordt op punt gezet.

Onze granola

is een gezonde biologische mengeling van ovengebakken havervlokken, aangevuld met zaden, pitten en noten, licht gezoet met honing.

Ons aanbod:

natuur (zonder noten)
met noten
met noten & rozijnen
met noten & chocolade

De granola is glutenvrij maar kan toch sporen van gluten bevatten en is daarom niet geschikt mensen met coeliakie. We maken graag een volledig glutenvrije variant op aanvraag.

Onze confituur

Maken we steeds met maximum 300g rietsuiker op 1 kg fruit en pectine.

Naast de klassiekers zullen we ook wat "specialekes" in ons aanbod voorzien:

mango met gember
peer met kaneel
...

Onze koekjes

Maken we standaard gluten- en lactosevrij.

We werken met ongeraffineerde suikervarianten, plantaardige of lactosevrije boter of melk en eitjes van onze eigen kippen.

Voor de bloem gebruiken we onze eigen meelmix, maar ook de glutenvrije bloem van Schär en de glutenvrije of zelfrijzende meelmixen van Delhaize of Albert Hein. .

In onze workshops verdiepen we ons hierin en gaan we aan de slag met onze eigen bloemmix, rijstmeel, amandelmeel, psyliumvezels, vlozaad, wijnsteenbakpoeder, enz...

Ook voor de melk gaan we aan het werk met alternatieven zoals amandelmelk, rijstmelk,..

Op aanvraag

We luisteren graag naar jullie vragen of opmerkingen om dan op zoek te gaan naar een passende oplossing.

Nood aan een grotere hoeveelheid, een gezond "kadooke" voor een feestje of had je een tractatie in gedachten voor een vriend of vriendin met intolleranties???

Aarzel niet om mij te contacteren, ik help jullie met plezier verder. Dit kan het best via mail naar volgend adres annelies@sens-uniquebv.com.

Hopelijk tot heel binnenkort,

Met cullinaire groeten

Annelies