De smaak

De smaakpapillen op de tong onderscheiden heel snel de basissmaken zoals zoet, hartig, bitter, zuur of zout.

Maar ook de temperatuur en structuur van wat we eten en drinken herkennen we.

Die massa prikkels wordt omgezet tot signalen en zo naar het brein getransporteerd.

De reukzin bepaalt grotendeels wat je proeft, de mond- en neusholte zijn immers met elkaar verbonden.

 Proef maar eens terwijl je je neus dichtknijpt.